コツ、ポイント
ごはんが進む君です。旦那の好物。もも肉がしっとりでおすすめ。脂が気になる人は先に皮とか脂身をとる処理をしましょう。
このレシピの生い立ち
基本私の家の揚げ物は少ない油で、揚げ焼きです。
1.
鶏もも肉を切り込みを入れる。もしくは、一口大くらいの大きさに切る。
2.
もも肉を小麦粉にまぶし、たまごに浸し、フライパンに1センチくらい油をひいて熱し、揚げ焼きする。
3.
みりん、しょうゆ、砂糖、酢を熱し、油をきった2を入れる。
4.
たまご二個はゆでたまごにし、◎の材料を混ぜて、タルタルソースをつくる。
5.
あとはお好きなだけ、タルタルをかけてめしあがれー。
https://cookpad.com/recipe/7625459
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.