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レンジで簡単♪包まないライスペーパー焼売
by むすたーはむ
シンプルな材料で作れる、肉肉しい絶品ずぼらシュウマイ!話題のライスペーパー活用でグルテンフリー♪
コツ、ポイント
ライスペーパーは直径16cmを使用。 1枚ずつ濡らして切ってください。ゆっくりしているとくっついて切りづらくなります。 ホタテやエビを入れても美味しい♡
材料
(3 ~4人前)
豚ひき肉
300g
ライスペーパー
5枚前後
玉ねぎ
1/4個
片栗粉
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1強
ごま油
小さじ1
あればグリーンピース
適量
このレシピの生い立ち
我が家の定番、包まないジャンボシュウマイを、グルテンフリーを心がけている人や、小麦アレルギーでも安心なライスペーパーでと考えました。肉汁を吸ってもちっ・ぷるっとした皮が、最高です!
1.
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉を振りかけてさっと混ぜておく。
2.
ひき肉、鶏ガラスープ顆粒、ごま油を加えてよく練り混ぜる。
3.
ライスペーパーの両面をサッと水でぬらし、すぐにキッチンバサミで短冊状に切り、レンジ可の耐熱皿に敷き詰める。
4.
②の肉ダネを乗せ、その上にさらに残りのライスペーパーを同様に乗せる。
5.
一口大になるよう水で濡らした包丁の背で切り込みを入れ、あればグリーンピースを乗せる。
6.
全体に火が通るまでレンジ600wで約13分加熱する。
7.
よく切れる包丁かキッチンバサミで切り分け、酢醤油やからしをつけていただきます!
https://cookpad.com/recipe/7625489
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