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鶏肉とたけのこの煮物
by jeje娘
野菜も大きめの乱切りにして、かみごたえUPで満腹感があります。
コツ、ポイント
鶏肉から出る余計に脂はペーパータオルで取ることでカロリーダウンに。
材料
鶏もも肉
1/2枚(120g)
たけのこ(水煮)
150g
人参
1本(150g)
ごま油
小さじ1
■酒
大さじ1
■砂糖
小さじ1
■醤油
小さじ2
木の芽
少々
このレシピの生い立ち
レシピ本をアレンジしました。 1人分 186kcal
1.
鶏肉は一口大に切る。 たけのこ、人参は一口大の乱切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼き付けるように炒め、色づいたら肉から出た油を拭き、たけのこ、人参を加え炒める。
3.
野菜に油がなじんだら■と湯1/2カップを順に加えて落し蓋をし、時々まぜながら汁気がなくなるまで14〜15分煮る。
4.
皿に盛って、あれば木の芽を散らす。
https://cookpad.com/recipe/7625649
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