醤油麹を使ったドレッシングで、ほうれん草がもりもり食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ってドレッシングを作りました。
1.
大フライパンに洗ったほうれん草を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。
2.
蓋がカタカタしたらひっくり返して弱火(IR3)で1分。冷水にとって水気を絞り、3cm程度の長さに切る。
4.
☆を混ぜ合わせてドレッシングを作り、②と③を和えて完成。
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