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和風しらすペペロンチーノ
by たくこの奥さん
しらすとオリーブオイルが美味しい和風パスタです。魚介の旨みが効いてます。
コツ、ポイント
オリーブオイルはたっぷりめだとより美味しく感じます。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ5
鷹の爪
1本
しらす
1パック
イカ
1枚
キャベツ
2枚
茄子
1本
牡蠣醤油
大さじ2
パスタ
2人分
このレシピの生い立ち
しらすパスタ食べたいなぁと家にあるもので使ってみました。イカとしらす、牡蠣醤油の組み合わせが美味しかったです。
1.
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れて香りを移す。
2.
しらすとイカ、キャベツ、茄子を入れて炒める。
3.
牡蠣醤油をたらして味付け。
4.
茹でたパスタをソースに絡めて、盛り付け、あと乗せでしらすを乗せたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7626035
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