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なます(バインミー、サンドイッチ用)
by みう•みさ
シャキシャキ甘酸っぱく、サラダにもサンドイッチにも美味しいです。
コツ、ポイント
千切りが均一になっている方が良いと思います。 酢と砂糖はお好みで加減してください。
材料
(3人分)
大根
100g
にんじん
100g
砂糖
65g
酢
60gくらい
このレシピの生い立ち
バインミーを作りたくて色々検索して試してみました。
1.
にんじん、大根をスライサーで千切りにします。
2.
砂糖60gで揉み込みます。1時間くらい置いて、水気をしっかり取ります。
3.
残りの砂糖5gとお酢を入れて揉み込んで冷蔵庫でおちつかせてかんせいです。
https://cookpad.com/recipe/7626069
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