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糖質制限中でも食べられる野菜そぼろ
by ちるもえ
ミンチ肉少量で、こんにゃく増やしても美味しいです
コツ、ポイント
こんにゃく沢山で、肉控えめでもしっかり味が出て美味しいです。 また、こんにゃくは、細かくしてもいいですが、ちょっとこんにゃく居ますよ感があっても、いいかも(*^^*) 野菜は、玉ねぎとかなす、しいたけ類をミンチにして入れても美味しいです。
材料
(2人分くらい)
鶏(豚)ひき肉
250gくらい(肉は少量でも良い)
こんにゃく
250g(量を増やしてもOK)
A.酒
大さじ2(30g)
A.減塩醤油
大さじ2(30g)
A.ユースイート(甘味料)
大さじ1(15g)
A.みりん
大さじ1(15g)
家にある野菜とかキノコ
適量
このレシピの生い立ち
かさまし出来て大人数には、食費節約になっていいかも
1.
フライパンにごま油を入れ、中火で、蒟蒻と野菜を入れ、水気を飛ばすように炒め、チリチリと音がしてくるまで炒める
2.
フライパンに(1)で炒めた、蒟蒻に豚ひき肉を加えてほぐしながらぽろぽろになるまで炒めます。肉の色が変わって
3.
Aの調味料を入れ汁気がなくなるまで炒めます。粗熱が取れたら、保存容器に入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7626092
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