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さつまいも バター煮
by Vincen
ふかし芋よりしっとりしていて人気な味です
コツ、ポイント
煮る時にレモン汁大さじ1を入れても美味しいです
材料
(2~4人分)
さつまいも
1本~1本と半分(300g)
水
200cc
砂糖かみりん(今回はみりん)
大さじ1
醤油
大さじ1
バター
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
芋の甘さを活かして優しい味わいにしました
1.
さつまいもを1口大の乱切りにする
2.
水200ccに砂糖かみりんをいれて2分ほど煮込む。(落し蓋をしたほうがよい)
3.
醤油をいれてにさらに6~8分ほど柔らかくなるまで中火で煮込む。(砂糖と醤油と水を一度に入れて10程煮込んでも大丈夫)
4.
バター大さじ1~2を入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7626823
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