鶏むね肉なのでお財布にも優しく、物足りなさを感じないガツンとくる塩だれがネギと相性抜群!節約おかずとは思えない1品です。
コツ、ポイント
・レモン汁は省いていますが、さっぱりとしたのが好みの方は小さじ1程度加えて下さいね。
・④の工程では調味料を合わせて混ぜた後に味をみて、足りないようなら塩を加えて下さいね。
材料
(2人分)
★粗びきこしょう・鶏がらスープの素・砂糖・すりおろしにんにく
各小さじ1
このレシピの生い立ち
節約おかずを作りたくてレシピにしました。
1.
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにして、縦半分に切り棒状にする。
2.
①を●と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込み10分置く。
3.
◎を少し大きめの耐熱容器に入れ、ラップなし600w40秒レンジで加熱して★を加えて良く混ぜ合わせる。
4.
長ネギはみじん切りにして③へ加え、混ぜ合わせる。
5.
②に片栗粉を加え、ポリ袋に空気を入れ上下左右にふってまんべんなくつける。
6.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、⑤を並べ焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返し中火で2分焼く。
7.
鶏むね肉が焼けたら器に盛り付け、ねぎ塩だれをかける。
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