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揚げないトンカツ
by siratama
揚げずにオーブンを使います。トンカツ以外の揚げ物にも応用できます。
コツ、ポイント
衣にパセリや粉チーズ、ごまなどを混ぜても美味しいと思います。 シーフードやチキン、野菜など、いろんな食材を揚げずにフライしてみてください。
材料
パン粉
100g
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
お鍋で揚げ物って油の処理が面倒。できるだけ少量の油で、美味しくヘルシーな揚げ物が作りたくて、いろいろ参考にして落ち着いたレシピです。
1.
材料は基本の割合です。 ボウルなどに入れてよくまぜて。
2.
いつもどおりに、フライを作り、天板に並べます。
3.
オーブンで焼きます。 火の通りやすいものは高めの温度でさっと。 火の通りにくいものは低めの温度でじっくり。
4.
180~220度ほどで、調節しながら、10~20分でできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/762692
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