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シメジと舞茸がとてもお買い得だったので、炊き込みご飯にしようと思いました。 洋風な味付けにしたくて、コクのあるバターを入れました。 爽やかさと彩りに、青じそをアクセントに。 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメ♪