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*基本レシピ* 甘辛煮
by 樹
魚、肉の煮物系で、甘辛く煮るには、この配分を覚えておくと便利。
コツ、ポイント
配分は2:2:1です。
材料
(2人分)
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
水
150cc(3/4カップ)
このレシピの生い立ち
自分の基本レシピのメモとして置きます。 この日は、レンコンと、鰯を煮て食べました。分量は、鰯4匹、レンコン 適当。
1.
鍋にすべて入れ煮立たせ、そこに具をいれて強火で、5分。
2.
煮汁を時々かけながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/76273
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