レンジで簡単に出来るかぼちゃサラダです。カニカマをハムに変えても美味しいです。
コツ、ポイント
レンジで栄養を逃さず、かぼちゃの甘さを楽しみましょう♪玉ねぎは、スライスしてそのまま入れると食感よく、栄養もしっかり取れます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったサラダを時短で作りたくて。
1.
材料の用意です。かぼちゃは、2センチ角くらいに均等に切っておきます。
2.
耐熱ボウルに、かぼちゃを入れて水を10cc振り、軽くラップをかけてレンジに4分前後かけます。(フォークでつぶれる位まで)
3.
熱いうちに、マヨネーズ大さじ3を混ぜます。塩コショウも少し混ぜます。
4.
玉ねぎは薄くスライスします。(水にはさらしません)
5.
きゅうりは、スライスして軽く塩を振り、水分を絞っておきます。
6.
カニカマは荒くほぐします。大きいままでいいです。
8.
ざっくりと混ぜて、塩とマヨネーズで味を調整します。マヨネーズは入れすぎずに、かぼちゃの味を楽しんでください。
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