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鶏こんにゃくの焼き鳥風〜味噌ダレ
by ドナルドみち
晩酌のおつまみとしても美味しいよ
コツ、ポイント
下茹でをすることによって 鶏肉に火が通り時短になります 途中、アク抜きをして茹でる
材料
こんにゃくアク抜き済み
二分の一枚
鶏こま
20グラム
油
少量
甜麺醤
小さじ1
お湯
少量
めんつゆ3倍
少量
すりごま白
少量
このレシピの生い立ち
鶏こまとこんにゃくが余ったから 下茹でをして作りました 味噌ダレにつけて食べると美味しいよ
1.
こんにゃくは、アク抜き済みを 鶏こまと同じくらいの大きさに 手でちぎる
2.
こんにゃくと鶏肉を交互に串に刺して、鶏肉に火が通るように下茹でをする
3.
水気を切り、フライパンに 油を少しひき、鶏こんにゃくに 焼きいろをつけて完成
4.
耐熱容器に、甜麺醤、めんつゆをお湯で溶き500wで 30秒加熱して白すりごまを入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7627540
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