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おからのケーキ
by kinuちゃん
おからを使ったココア風味のケーキです。甘さも控えているので、大人味に仕上がってます。お子様には甘めにして、アレンジしてね
コツ、ポイント
材料一品入れたらその都度よく混ぜること。
材料
(7.8個分)
おから
100g
無糖ココア
大さじ2
砂糖
大さじ3
無調整豆乳
200ml
米油またはサラダ油
大さじ2
溶き卵
1個分
A薄力粉
140g
Aベーキングパウダー
6g
このレシピの生い立ち
おからが大袋で売られていたので、食べやすいスイーツはないかと考え生まれたレシピです。
1.
オーブンを170度に温める。Aを合わせ、ふるいにかける。ボウルに上から順にゴムベラで混ぜながら入れる。
2.
油と溶き卵を入れるときは、少しずつ混ぜながら加える。Aは3回に分けて加える。Aを入れるときは、切るように混ぜ、練らない。
3.
粉が消えたら、型に流し、空気抜きを3、4回して、オーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7627863
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