コツ、ポイント
仕上げにウスターソースをいれるのがポイントです。少し多めにつくっているので残ったら翌日のお弁当に。
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピを書き起こしました。
1.
カレーソースを作ります。
厚手の鍋にサラダ油を入れ、にんにくとしょうがを入れて香りがたつまで弱火で炒めます。
2.
玉ねぎと人参を入れて、10分ほどしんなりするまで中火で炒める。水を加えて15分ほど蓋をしめて煮る。
4.
ヒレブロックを1.5センチ厚さに切って、混ぜておいたバッター液にくぐらせてパン粉をつける。
5.
油を180度に熱し、3分ほどこんがりするまで揚げる。油の温度が下がるのでたくさん一気にあげないように。
https://cookpad.com/recipe/7628168
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.