文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトとモッツアレラチーズのサラダ
by さんじゅーろー
シンプルで簡単で美味しいサラダ(カプレーゼ)
コツ、ポイント
モッツァレラチーズは包丁で切らずに、手でちぎると、ふっくらとして味も絡まりやすく、一味違います。あとはオリーブオイルはできればいいものを。
材料
(2人分)
トマト(ミニトマトも可)
大1個ないしは10粒
モッツァレラチーズ
1パック
塩
ひとつまみ
エキストラバージンオリーブオイル
ひとまわし
(アボカド)
1玉
あらびき黒コショウ
適量(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
カプレーゼ自体はよく作っていましたが、ドレッシングをジェノベーゼにしたり、チーズを包丁で切ったりしていました。ある時、何かでこの調理法をみて、簡単でとてもおいしかったのでシェアします。
1.
トマトをくし切りにして大きめの皿の外周に盛り付けます
2.
アボカドがあれば、種を取って、一口大に切って1の内周に盛り付けます
3.
中央にモッツァレラチーズを一口大に手でちぎって盛り付けます
4.
塩ひとつまみを全体にまんべんなくふりかけ、オリーブオイルをひとまわしして完成
https://cookpad.com/recipe/7628626
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.