安価な鶏胸肉で、すき焼き風すき煮。
簡単調味料でがっつりご飯がすすみます。
コツ、ポイント
きのこなどその他野菜を入れて、アレンジしちゃってください。
1.
鶏胸肉の皮を剥いで、一口大に切る。
料理酒と塩コショウに漬けて、しばらく置きます。
片栗粉を振って180度で揚げる。
2.
❶の工程が面倒でしたら、鶏胸肉を削ぎ切りにして塩コショウして、そのまま❹の工程に。鶏胸肉を先に両面焼いてから野菜を入れる
3.
白菜、玉ねぎ、しらたき、豆腐を切る。
お麩は水で戻す。しらたきは下茹で。
調味料を合わせて置く。
4.
フライパンに油を引いて❶、❸、調味料を入れる。
5.
コトコト全体がしんなりしたらもやしを混ぜ合わせて、一度味見して各ご家庭の味に合わせて完成。
6.
辛みが好きな方はコチュジャンをお好きなだけ入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7629105
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