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小松菜とチーズのサラダ
by 豊後高田市
カルシウムたっぷりメニュー(^^♪
コツ、ポイント
一人あたり200Kcal 塩分0.9g
材料
(2人分)
小松菜
140g
りんご
60g
カッテージチーズ
100g
■
【人参ドレッシング】
人参(すりおろし)
30g
玉ねぎ(すりおろし)
10g
サラダ油、酢
各大さじ2
ごま油、おろしにんにく
各少々
濃口しょうゆ
小さじ1/3
塩
ひとつまみ
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
小松菜・・・β-カロテン-、ビタミンC、カルシウム、鉄が豊富です。 カッテージチーズ・・・カルシウム、たんぱく質が豊富な食材です。
1.
小松菜は茎からゆで、水洗いして水気を絞って2cm長さに切る。
2.
りんごはよく洗い皮つきのまま3mm厚さのいちょう切りにする。
3.
ボウルに1.と2.とカッテージを入れて軽く混ぜる。
4.
人参ドレッシングを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。
5.
皿に3.を盛り付けて4.をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7629186
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