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韓国風*牛肉とキムチの辛味噌ごはん
by かのん..pj.
がっつり満足♪ 速攻早ワザご飯です。 水菜ご飯でさっぱりと。
コツ、ポイント
牛肉は是非、バラ肉がおすすめです。 「水菜は短く、牛肉は大きく切る」が、おいしさのポイント✿
材料
(2人分)
牛バラ薄切り肉
160g
水菜
適量
キムチ
大さじ2
○酒
大さじ2
○醤油
大さじ1
○砂糖
小さじ2
○コチュジャン
小さじ2
○にんにく
1かけ(おろす)
ごま油
適量
白ごま、小口ねぎ
適量
卵黄
2個
ご飯
お茶碗2杯分
このレシピの生い立ち
「ボリューム&さっぱり&速攻出来る」を追求した、私のご飯スタイル。 大好きなコチュベースで♪
1.
牛バラ肉は横半分に、水菜は2~3㎝に切ります。 ○を混ぜ合わせておきます。
2.
ごま油を熱し、キムチを炒めます。
3.
牛肉も追加して炒め、色が変わったところで○を加えます。一気に絡めて火を止めます。(牛肉は炒め過ぎない)
4.
ご飯に水菜を混ぜ込み、器に盛ります。 その上に牛キムチをのせ、白ゴマ、ねぎ、卵黄をのせて頂きましょう♪
https://cookpad.com/recipe/762935
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