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醤油麹漬け鮭のホイル焼き
by 牧もん
たっぷりのスライス玉ねぎと醤油麹の旨味が最高のソースになります
コツ、ポイント
オリーブオイルの上に玉ねぎを敷くと焦げ付き防止にもなるし美味しいソースになります。たっぷりがおすすめ
材料
■
鮭
玉ねぎ
1個
醤油麹
適量
オリーブオイル
適量
好きなきのこ
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
ホイル焼きはご馳走感があって安くつくのでしょっちゅう作るうちに進化していきました
1.
鮭の切身に醤油麹をまぶし1〜2時間置いておく
2.
アルミホイル50センチほどの真ん中にオリーブオイル→スライス玉ねぎ→鮭の順に置く
3.
鮭にマヨネーズをかけ好きなきのこを添えてアルミホイルを包む
4.
フライパンなら中火で10〜15分蓋をして焼く 魚焼きグリルなら切り身の火加減で加熱する
https://cookpad.com/recipe/7629368
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