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豆乳たっぷり!濃厚トマトクリームパスタ
by 悠美姉
おうちにある材料で簡単に作れる濃厚トマトクリームパスタです。 #シーフードミックス #豆乳 #トマトケチャップ
コツ、ポイント
汁気を少しづつ煮詰めることでおいしいクリームパスタになります。
材料
(1人分)
シーフードミックス
100g
ベーコン
2枚
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
パスタ
100g
水
200ml
豆乳
200ml
トマトケチャップ
大さじ3
コンソメ
小さじ1
練乳
小さじ1
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
生クリームやトマトソースなどの材料がなく、豆乳やトマトケチャップだけで作れたらと試してみたら濃厚なパスタになりました。
1.
ベーコンを食べやすく切り、ニンニクを細かく刻みます。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコン、シーフードミックスをいれて軽く炒めます。
3.
軽く炒めたらお皿にとっておきます。
4.
そのフライパンに水をいれて沸騰させたらパスタをいれます。
5.
水分が半分くらいになったら、トマトケチャップ、コンソメ、豆乳を半分いれて煮詰めます。
6.
汁気が半分になったら残りの豆乳と練乳をいれて混ぜます。
7.
手順3の具を加えて全体に混ぜます。
8.
弱火で煮詰めていきます。
9.
汁気が少なくなったらお皿に盛り付けてお好みで胡椒をかけたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7629408
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