コツ、ポイント
マヨネーズを足しても違った味を楽しめて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
炊飯器調理のレパートリーを増やしたくて♪
1.
ごぼうはアルミホイルを丸めて、流水で汚れをこそげ取る。
2.
ごぼうを叩き棒等で叩いて、3〜4cmにカットしたものを、更に4等分くらいにし、酢水にしばらく漬けておく。
3.
人参もごぼうと同じくらいの長さ、太さに切る。
4.
ごぼうの酢水を捨てたら、炊飯器にごぼう、人参、被るくらいの水を入れ早炊きスタート。
6.
ポリ袋にすりごま、砂糖、醤油を入れ混ぜておく。
7.
ごぼう、人参が炊けたら、ザルにあげお湯を切る。
8.
粗熱が冷めたら、ポリ袋にごぼう、人参を入れよく混ぜたら完成。
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