我が家のレシピNo.1!思春期我が子たちに"今夜は唐揚げよー"と言うと必ず帰ってくる伝説の唐揚げ!甘酢タレが決め手です
コツ、ポイント
もちろん鶏もも肉でも同じ味付けで美味しいです!我が家の人気メニューNo.1です!
このレシピの生い立ち
母から教わった大好きな味です!
1.
鶏胸肉をひと口大に切ってジップロックにポンポンいれる
2.
ニンニクスライス、生姜のみじん切り、しょうゆ、酒を1のジップロックにいれて封をし、もみもみする
3.
そのまま冷蔵庫で寝かす(30〜1時間くらい)
4.
冷蔵庫から取り出して、3にそのまま片栗粉を入れ、封をしてまたフリフリもみもみする
5.
180度の油で狐色になるまであげてる間、我が家特製の甘酢タレをつくる
6.
タレは砂糖、しゅうゆ、ごま油、酢を混ぜあわせるだけです
7.
揚がった唐揚げにタレをつけながらお皿に盛っても最高!
あとからつけながら食べても好評です!
8.
スライスしたニンニクも最後揚げて、酒飲みのおつまみにしてます笑
https://cookpad.com/recipe/7629662
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