さつまいもと豚肉をみんな大好き甘辛味で炒めました。子どもうけ抜群なおかずです♩彩りよくお弁当にもどうぞ~!
コツ、ポイント
※豚肉は切る前に叩いて大きく伸ばすと柔らかく仕上がります!
※さつまいもは焼けたら折れやすいので時々ゆする程度にします。
このレシピの生い立ち
さつまいもをおいしく食べれるおかずを考えました。
1.
さつまいもは1cm角の細切りにする。
さっと水にさらして水気を拭いておく。
2.
豚肉は余分な水分を拭き取り、1cm幅の細切りにする。塩、こしょう、片栗粉をまぶす。◯の調味料を混ぜ合わせる。
3.
熱したフライパンに油を引き、具材を入れ中火で炒める。
全体に軽く焼き目がついたら弱火で蓋をし、2~3分蒸し焼きする。
4.
③◯の調味料を加える。汁気がなくなるまで中火でさっと炒める。
ごま、お好みでパセリをふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7629772
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.