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下味冷凍もできる!【にんにくみそ豚丼】
by クレハ
がっつり食べたい時に!簡単・時短♪下味冷凍もできて便利なみそ豚丼!
コツ、ポイント
お使いのみそによって味わいが変わりますので、お好みで量を調整してください。 工程②のあとに下味冷凍が可能です。調理する前には冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してください。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
200g
たまねぎ
1/2個(100g)
温かいごはん
茶碗2杯分
温泉卵
2個
刻みねぎ
適量
紅しょうが
お好みで
■
A
みそ
大さじ1と1/2~2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
おろしにんにく
チューブ5~6cm
おろししょうが
チューブ2~3cm
塩、こしょう
各適量
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。がっつり食べたい時の丼レシピを考えました。焦げ付きやすいみそダレも、キチントさんフライパン用ホイルシートを使えばきれいに作ることができます。
1.
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは1cm幅のくし形切りにします。
2.
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに①とAを入れてもみ込み、空気を抜いてジッパーを閉め、15分以上置きます。
3.
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②を入れて中火で加熱し、火が通るまで約6分炒めます。
4.
丼に温かいごはんを盛り、③をのせ、中央に温泉卵をのせて刻みねぎを散らします。お好みで紅しょうがを添えます。
https://cookpad.com/recipe/7630107
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