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残り物焼きそばで卵とじ
by えむ3931☆
冷めても美味しいので、お弁当にも!
コツ、ポイント
全部一度に焼いても厚みがあって美味しいです。 焼き時間を少し長めにして、火を通してください。
材料
卵
3個
麺つゆ
小さじ1
油
少量
焼きそば
1人前
このレシピの生い立ち
焼きそばをたくさん作って残ってしまった時に、簡単にお好み焼き風にしました。
1.
ボールに卵3個を割り麺つゆを入れ溶きほぐす。
2.
1に焼きそばを入れ混ぜる。
3.
熱したフライパンに油をひき、3の半量を入れる。
4.
弱火にして蓋をし5分程焼いたら、返してまた5分程焼く。
5.
残りも同じように焼く。
https://cookpad.com/recipe/7630362
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