コツ、ポイント
お肉小麦粉を混ぜると柔らかく、パサパサになりません!
2.
先に牛肉だけ軽く炒めて置きます。
にんにく、唐辛子も忘れずに!
3.
炒めたお肉は別のお皿に移し、同じフライパンに@もやし、ほうれん草、人参を入れ炒め、鶏ガラ、塩、こしょうで味をつけます。
4.
その間に目玉焼きを作ります!
オススメは半熟
黄身だけ載せるのもオススメですが、白身が余ってしまうので...
5.
ご飯の上にもやしたちを載せたら、お肉を温め醤油、砂糖、みりんで、味付けします!(豆板醤やコチュジャンをお好みで)
6.
そしてご飯の上にお肉、目玉焼きを載せたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7630420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.