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豚肉とナスのミルフィーユ蒸し
by a81m
さっとできて美味い!
コツ、ポイント
七味をかけても美味。 ごまをふりかけても良さそうだ!
材料
(2〜3人分)
豚肉(脂身多め)
1パック
ナス(細め)
2本
創健社のコンソメ
1キューブ
酒
大さじ1
醤油
大さじ半分
このレシピの生い立ち
ネットで似たようなレシピを見かけ、 自分流にアレンジ。
1.
コンソメをお湯大さじ2位でよく溶かし、 そこへ酒と醤油を入れて混ぜておく。
2.
ナスは1cmくらいの厚さにする。 (好みで縞目に皮むき) 豚肉、ナス、豚肉・・・の順番で鍋に しきつめる。
3.
1で作ったタレを回しかける。 弱めの中火で3分、弱火で10分程蒸す。 仕上げに全体を混ぜて、強火で軽く炒める。
https://cookpad.com/recipe/7630461
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