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ほくほくジューシー★ぽてきむポーク
by ayapan
お肉の中からほくほくポテトと ピリ辛キムチがじゅわぁぁ★ 冷めても美味しいよ
材料
(4人分)
豚肉
200グラム
ジャガイモ
3つ
キムチ
適量
バター
適量
塩・こしょう
お好みで
焼肉のたれ
お好みで
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ってジャガイモを茹でたのに、マヨネーズが無いことが判明!!(笑)急遽思いついたメニューがこれです^^
1.
茹でたジャガイモをつぶして、熱いうちにバターを入れてかきまぜる。塩で味をととのえる。
2.
キムチを細かくきざんで、1にいれて混ぜる。豚肉にあう大きさに丸める。
3.
2を豚肉で包み、コロンとしたボール状に丸める。広がってくるようなら楊枝で留める。
4.
油をひいたフライパンで表面に焦げ目をつけるように焼いて、最後に焼肉のたれで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/763050
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