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ソフトケールの生春巻き。
by ゆぅゅぅ
栄養満点のソフトケールと常備野菜で作る彩り綺麗な生春巻き。
コツ、ポイント
使う野菜はお好みのものでOKです。ライスペーパーはツルツルの面が表、ザラザラの面が裏なので裏面に具材を乗せて巻きます。
材料
(4本分)
ライスペーパー
4枚
ソフトケール
1/2袋(50g)
レタス
2枚
人参
20g
ミニトマト
3〜4個
クリームチーズ
個包装2〜3個
スイートチリソース
適量
このレシピの生い立ち
流行りのライスペーパーを買ったので王道の生春巻きを作りました。ライスペーパーを戻すのはぬるま湯ではなく水でも十分柔らかくなったので手軽に水で戻して使いました。
1.
ソフトケールとレタスはざく切りに、人参は千切り、ミニトマトは薄切り、クリームチーズは1個を3〜4等分に切る。
2.
ライスペーパーの両面を水でサッと塗らし、ザラザラの面を上にしミニトマトを並べ人参を置く。
3.
クリームチーズ、レタスを乗せる。
4.
ソフトケールを乗せる。
5.
手前からきつめに巻く。
6.
スイートチリソースを添える。
7.
スイートチリソースはこちらを使用しています→レシピID:7426751
8.
今回使用したライスペーパーです。
https://cookpad.com/recipe/7630527
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