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シソ香る♪ツナキャベツの和風スパゲティ
by ぐるまん食堂
ツナ、キャベツに塩昆布と大葉で、旨味と香りをつけた和風スパゲティーです。
コツ、ポイント
・麺つゆの濃さはお好みで調整してください。 ・ゆで汁の塩はお湯に対して、10%の塩分が美味しくパスタを茹でられるんですが、私には味が濃いので8%で茹でています。
材料
(2人分)
キャベツ
200g
ツナ缶
70g×2缶
塩昆布
お好みで適量
大葉(千切り)
5枚
1.めんつゆ(2倍釈)
大さじ3
1.水
大さじ4
1.ニンニクすりおろし
小さじ1/2
胡椒
少々
スパゲティー
160g
ゆで汁
お湯1ℓ+塩8g
このレシピの生い立ち
朝食に使った大葉の千切りが残っていたので、入れてみたら風味が良くなりました。
1.
①キャベツは芯を切り落とし、ザク切りにする。②1.調味料を合わせる。
2.
鍋にゆで汁を用意し、スパゲティーを袋の表示時間通りに茹でる。
3.
フライパンにツナ缶を油ごといれて、中火で熱し、パスタ、キャベツを入れて火を通す。調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める
4.
胡椒、大葉、塩昆布を加えて、混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7630870
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