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鮭の竜田揚げ。
by mogneo
衣サクサク鮭はふわっと♪
コツ、ポイント
少し薄味でした〜 柚子七味をかけて食べました〜 おろしポン酢等も合うと思います♪
材料
(2人分)
鮭
2切れ(約300g)
生姜(チューブ)
約小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
黒胡椒
お好み量
このレシピの生い立ち
ムニエルもイイけど〜サクサク衣で味変できるので♪
1.
鮭の皮をとり、ひと口大に切る。(骨も取りました)
2.
ビニール袋に鮭を入れ 麺つゆ、黒胡椒、生姜を入れて袋揉み。 15分〜置く。
3.
袋に片栗粉を入れ ふりふりしてまぶす。
4.
180°くらいの油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/7630907
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