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【ダイヤモンドカットの魅力TOP4】 1.筋が切れて食べごたえはそのままにやわらかく焼き上がる。 2.無数の切り込みから火が通るため、赤身の旨さが焼き目と共に手早く凝縮され、断面と角が香ばしく焼き上がる 3.タレが絡みやすい