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ポテトのベーコン煮☆給食メニュー
by 三原市学校給食
じゃがいも×ベーコンで子どもも喜ぶこと間違いなしの1品です。
コツ、ポイント
ベーコンの塩味によって塩コショウの分量を調整してください。
材料
(4人分)
じゃがいも(乱切り)
中3個(300g)
ベーコン(1cm幅)
5枚程度
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
人参(1cm幅の短冊切り)
1/2本
コーン(缶詰)
40g
いんげん(2cm幅)
5本程度
塩こしょう
小さじ1/2
酒
小さじ1
水
70mL
このレシピの生い立ち
野菜が余ってしまった時に、シンプルな味付けで手軽に作ることができます。
1.
食材を切る。インゲンは下茹でしておく。
2.
鍋に油(分量外)を熱し、ベーコンを炒める。
3.
玉ねぎと人参を加え、玉ねぎが透き通るくらいまでさらに炒める。
4.
水・酒・じゃがいもを加えて煮込む。
5.
食材に火が通ったらコーンといんげんを加え、塩こしょうで味付けをして完成。
https://cookpad.com/recipe/7631337
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