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韓国のトッポッキの作り方
by クックZK82FO☆
韓国のトッコッキソースを使ったトッポッキを私なりにアレンジしてみました。韓国の味を感じることができますよ。
コツ、ポイント
餅をカリカリに揚げるのがポイントです。お好みでチーズや餃子を追加しても美味しいです。
材料
(二人分)
オイル
適度に
トッポギのもち
10こ
韓国のかまぼこ
3まい
コチュジャン(ソース)
1.5tbsp
醤油(ソース)
1 tbsp
赤唐辛子 (ソース)
1 tbsp
ケチャップ(ソース)
2 tbsp
砂糖(ソース)
2 tbsp
水(ソース)
2 tbsp
水飴(ソース)
4 tbsp
このレシピの生い立ち
韓国で有名なトッコッキという料理のレシピのソースを応用し、自分なりにアレンジして美味しいトッポッキを作りました。
1.
餅を水洗いし、かまぼこ3枚を好きな大きさに切ります。
2.
フライパンに油を適量入れ、餅を軽く揚げます。
3.
餅がやわらかくなったらかまぼこを入れます。
4.
約1分間炒めた後、作っておいたソースを入れます。
5.
ボウルに盛って粉砂糖をふりかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7631365
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