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簡単!フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き
by 渡部アキ
味噌×バターがたまらない〜♡ホットプレートでもオススメ!
コツ、ポイント
身を崩しながら野菜と混ぜ合わせて食べます。 大きめフライパンを使用。フライパンごと食卓へ出すスタイルです
材料
(2〜3人前)
鮭
3切れ
キャベツ
1/4玉
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
しめじ
1/2袋
塩コショウ
少々
バター
15g
■
<タレ>
味噌
大さじ3
醤油
小さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。 釣りたての鮭を頂いたので作ってみました!
1.
キャベツはザク切り、玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切り、じゃがいもは一口大にカットする。
2.
フライパンに油(分量外)を引き、塩コショウをした鮭を入れて、両面を焼く。
3.
野菜を全て周りに加えたら、合わせておいた<タレ>を回し掛けて蓋をする。
4.
弱めの中火で5分〜8分ほど焼き、火が通ったらバターを加え混ぜ合わせ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7631444
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