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ヨウサマの減塩小松菜の明太子和え
by ヨウサマの減塩食堂
飲み歩いていた時、ほうれん草のウニ和えがお通しに出てきて美味しかったので、小松菜×明太子でアレンジ。お通しに良いです。
コツ、ポイント
急なお客さんとか来たときはレンチンで小松菜を茹でて、明太子を和えるだけ。お通しに時短でできます。明太子ふりかけを常備しておくと便利です。
材料
(3人前)
小松菜(8等分に切り分ける)
1/2束
明太子(皮から卵を取り出す)
1本
あかり(明太子ふりかけ)
小さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜明太子は私のアレンジ。意外と小松菜に明太子は合うんです。 本当に『お酒が飲みたいです』。 1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1.
小松菜は茹でて湯切り自然に粗熱が取れる迄待ってから、水洗い、水気を絞る。
2.
明太子で混ぜる。
3.
あかりで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/7631694
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