文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いぶりがっこのポテサラ
by SHELICO
おつまみ おかず 小腹の足し なんでも合う
コツ、ポイント
シャウエッセンは、ベーコンでも、ミンチ肉でも美味しい
材料
(4〜6人分)
ニンニク
1片
シャウエッセン
4本
ジャガイモ
4個
いぶりがっこ
1/2袋
胡椒
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
大好きなポテサラと、ジャーマンポテト。芋好きで、たまたま一緒に口に含めた時、あったものを合わせて作ったら美味しかったという。
1.
ニンニクをみじん切り
2.
シャウエッセンを、小さく切る(いつもはベーコンを使う。ベーコンの方が美味しいかも)
3.
ジャガイモは、 皮は剥いても剥かなくても(お好みで準備) 1/4の大きさくらいにカットする。
4.
鍋に水をジャガイモがかぶるくらい、ヒタヒタに水を入れ、ジャガイモを入れ茹でる。(柔らかくなるまで)
5.
ジャガイモを茹でてる間に、ニンニクとシャウエッセンを炒める(ベーコンでも○)
6.
いぶりがっこも、小さく切っておく(あらみじんくらい)
7.
茹で上がったらジャガイモを、潰して胡椒を適量まぶす。
8.
7に、炒めておいたニンニクとシャウエッセンを加え混ぜる。
9.
冷めたら、いぶりがっこを加えて混ぜ、 マヨネーズで味つけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7631728
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.