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キッズカレーピラフ グリルトウモロコシ添
by 群馬県・ぐんまちゃん
トウモロコシがたっぷりのカレーピラフだよ!群馬県のとうもろこしで、是非作ってみてね。
材料
(3人分)
米
1.5合
水
1.5カップ
トウモロコシ
3/4本
ソーセージ
4と1/2本
タマネギ
1/4コ
[A]カレー粉
小さじ1/4
[A]チキンブイヨン(固形)
1/3コ
[A]塩
ひとつまみ
[A]コショウ
適量
バター
15g
[B]サラダ油
大さじ1/2
[B]ニンニク(みじん切り)
小さじ3/4
塩
適量
[C]トウモロコシ(1cm厚さ輪切り)
3切れ
[C]水
大さじ1と1/2
海苔
適量
トマトケチャップ
適量
ブロッコリー
30g
ミニトマト
3コ
葉野菜
適量
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。 【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株)
1.
【準備】 ブロッコリーは小房にし、茹でます。
2.
米は洗ってザルにあげ、炊飯鍋に入れます。分量の水に30分以上つけます。
3.
トウモロコシは実をそぎます。タマネギは1cmの角切りにします。ソーセージは7mm厚さの輪切りにします。
4.
2にトウモロコシの芯、A、バターを入れて炊きます。
5.
フライパンにBを入れて火にかけ(弱火)、香りが出てきたら3と塩少々(分量外)を加えて炒めます(中火)。
6.
炊き上がった4に5を加え、塩で味を調えます。
7.
グリルdeトウモロコシを作ります。Cはホイルに包み、グリルで焼きます。 両面焼き水なし 上下強火6分
8.
粗熱を取り、海苔とケチャップで顔を描きます。
9.
器に盛りつけ、8,ブロッコリー、プチトマト、葉野菜を加えます。
https://cookpad.com/recipe/7631848
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