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中秋の名月●プチお月見だんご●
by 753和み四つ葉♪
2023年9月29日中秋の名月ですね 月見に合わせてプチお月見だんご 作りました。◕‿◕。人。◕‿◕。
コツ、ポイント
豆腐、白玉粉、砂糖、かぼちゃで ヘルシーお月見だんご 作りを
材料
(3人分)
白玉粉
75g
砂糖
15g
絹豆腐
85g
★カボチャ茹でた物★
5g
★追加で米粉★
5g
熱湯
適量
お手製 発酵あんこ
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
お彼岸も無事に終わり 夜は秋らしく過ごし易く 成って来ましたね♪ レシピが沢山、貯まって来たので 簡単な物から少しずつ投稿して 行きます〜引き続き〜 宜しく お願いします。
1.
ボールに白玉粉、 砂糖、絹豆腐(水切り無し)入れて良く混ぜる15等分にして→★カボチャ茹でた物と上記1個は月に見立てる★
2.
別ボールに★上記 月に見立てた1個にカボチャ加えて柔らかく成ったので米粉で微調整しました【ペコリ】
3.
沸騰した湯に 上記を加え、プカプカ浮いて来て爪楊枝で刺し柔らかく成ったら
4.
水で流水して 水気を切って
5.
お皿に盛り付け
6.
発酵あんこは マタ別レシピで投稿します 少々お待ち下さい(人 •͈ᴗ•͈)
https://cookpad.com/recipe/7631912
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