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焼き銀杏
by サニー大好き
殻を剥いてから炒めると火加減に困りません。
コツ、ポイント
殻を剥く時は、心と時間に余裕を持つ。
材料
銀杏
好きなだけ
塩
まぶす程度
油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
時間と気持ちの余裕があり、殻を剥いてから炒めてみると、爆発の恐怖もなく蓋も使用しないので洗い物が減り、さらに火加減に失敗しないことが判明したので。
1.
銀杏の殻を割って中身を取り出す。 (100均で買った銀杏の殻剥きを使用)
2.
フライパンに油と銀杏を入れてから火を付け、時々揺すりながら中火〜強火で炒める。
3.
薄皮にヒビが入りパチパチと音がして銀杏の色が変わったら火を止める。
4.
全体に塩をまぶし、お皿に移して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7632014
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