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発酵あんこ
by グルテンフリー多め
なし
材料
(200g分)
小豆の水煮缶
200g(固形量)
乾燥米麹
200g
このレシピの生い立ち
なし
1.
缶詰の小豆と汁を分ける。 (汁は取っておく)
2.
炊飯器の釜の中で、1と乾燥米麹を混ぜ合わせる。1でとっておいた汁を少しずつ加えてよく混ぜる。
3.
炊飯器に入れ保温にし、濡れ布巾をかぶせる。2、3時間ごとに混ぜ合わせ、布巾もその都度変える。
4.
冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/7632289
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