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既存に作っていた鮭丼のレシピを少し変えてみました。 イタリアと韓国でよく使われる魚醤でベースソースを作りましたが、本当に幻想的な味です。 濃い燻製の香りとコクまで加わり、これは文字では表現しにくいです。 ぜひおすすめです。