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アスパラの卵黄ゴマ和え
by うに118
卵黄と醤油、合うに決まってますよね★ アスパラが安い時にちょっと1品どうでしょう?
コツ、ポイント
ないでーす 細めのアスパラのほうが食べやすいかも
材料
アスパラ(細いもの)
15本ぐらい
削りかつお節
こんもり盛れるぐらい
▲ 醤油
大さじ1、5
▲ 卵黄
1個
▲ 和からし
小さじ1
▲ 白ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました♪
1.
アスパラは3等分の長さに切り分け、下のかたい部分は皮を剥く。 硬めにさっと茹で、冷水にさらす。
2.
▲をよ~く混ぜて 1と和える。 器に盛って鰹節をこんもり盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/763252
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