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電子レンジで基本のナス揚げ浸し
by ニコニコがんば
揚げるのは嫌なので電子レンジで作ります。
コツ、ポイント
ラップはふんわりかける
材料
(4人分)
ナス
5本
サラダ油かゴマ油
適量
玉ねぎか長ネギ
1/2個
醤油
大2
オイスターソース
適量
酢
大2
みりん
大2
このレシピの生い立ち
夏から秋の定番。私の母は揚げてるが、私は揚げ物したくないのだ。
1.
ナスは皮を適当にむいて、切ってサッと水にさらしてサラダ油をまぶして、耐熱ガラスの器にラップで、電子レンジ600w6分
2.
玉ねぎか長ネギはスライスして調味料(醤油オイスターソース酢みりん)に混ぜて1に追加してさらに電子レンジ600W6分
3.
完成 すりごまや青ネギをトッピングするときれい。レモン果汁やナンプラーで味変できます。が、私はこのままが好き。
https://cookpad.com/recipe/7632530
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