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栗ごはん
by だだだ。
栗の下処理に時間が掛かりますが、美味しくできました。白だしで味もついてるので家族も美味しいと食べてくれました。
材料
(5合炊き)
栗
15個ぐらい
お米
5合
白だし
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
栗をいただいたので
1.
鍋に栗と水を入れて沸騰させる 沸騰したら5分煮る
2.
5分茹でたら一度ザルに栗を出して新しいお湯に1時間ぐらい栗をつける
3.
1時間ぐらい経ったら栗を水につけて皮を剥いていく(渋皮も)
4.
剥いた栗を水に1時間ぐらいつけておく
5.
研いだお米に栗を入れて白だしと塩で味付けし、通常炊飯する
https://cookpad.com/recipe/7632715
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