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さつま芋とバターナッツ南瓜の炊き込みご飯
by lliachloe
さつま芋とバターナッツ南瓜の炊き込みご飯です。 色鮮やかな秋色ご飯召し上がれ
コツ、ポイント
お釜に酒、塩を入れたら軽く混ぜあわせて塩加減を味見しています。 もし薄ければ塩はお好みで加減してください。
材料
(3〜人分)
さつま芋
細め1本
バターナッツ南瓜
1/8くらい
塩
小さじ1/2
昆布
5cmほど
酒
大さじ1
米
2合
水
2合分の水
ごま塩
あれば
このレシピの生い立ち
さつま芋ご飯を炊くのに、ふとバターナッツ南瓜も入れたら美味しいのでは!と閃きました。
1.
バターナッツ南瓜は皮を厚めに剥きます。
2.
さつま芋は輪切りにしてボールに水を張りあくぬきします。
3.
皮を剥いたバターナッツ南瓜はさつま芋と同じような大きさに切ります。
4.
米を測り、いつも通りの水分量を入れます。昆布、酒、塩を入れます。
5.
バターナッツ南瓜、水分を切ったさつま芋を入れて、あとは炊飯器にお任せ。
6.
炊き上がりです。 出汁用の昆布は取り除き、混ぜあわせて出来上がり。
7.
お茶碗に盛り付け、ごま塩をトッピングするとなお美味しいと思います。
https://cookpad.com/recipe/7633313
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