コツ、ポイント
完全に冷めてから剥くと皮が固くなるので、温かいうちに剥いて下さいね。
1.
栗を洗ってボウルに入れ、かぶるくらいの水を注ぎ5時間から半日つけて置きます。(中に虫がいる場合に取り除く事が出来ます。)
2.
頭の部分を包丁で1cmくらい切り込みを入れます。
3.
圧力鍋へ栗を移し、かぶるくらいの水を入れ蓋をして火にかけ、オモリが回り始めたらタイマーを10分セットしてスタートします。
4.
10分経ってピンが下がったら蓋を開けてザルにあげます。
https://cookpad.com/recipe/7634012
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.