美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
コツ、ポイント
カシスリキュール、バルサミコ酢、レモン汁は鉄板の美味しさ。仔牛は脂が少ないのでリキュールを多めに甘さを出しました。すべての具材・調味料、糖質コントロールに最適。
材料
(作り置き)
香味野菜、カシスリキュール、バルサミコ酢、レモン汁、レモングラス、パッサータ、ニンニク欠片、生姜たっぷり
適量
1.
残った仔牛肉(もも)を煮込むことに。冷蔵庫にあったハムを一緒に投入。旨味を加算します。
2.
香味野菜を炒め、カシス、バルサミコ、レモン汁、レモングラス、生姜たっぷり、ニンニク欠片、パッサータ、フライドオニオン
3.
余ったセロリの葉っぱは出汁に。2-3にはひたひたに。オーブン180℃で90分~。
4.
これくらいまで煮詰めて、味をたしかめて少量の塩。
https://cookpad.com/recipe/7634262
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.